Sanatın ve Lezzetin Ustaları

Anadolu Mirası Akademisi'nin kalbi, sanatlarını nesiller boyu aktarılan bir tutkuyla icra eden değerli eğitmenlerimizdir. Onlar sadece birer öğretmen değil, aynı zamanda Anadolu'nun yaşayan kültürel hazineleridir. Gelin, bu ilham veren ustaları daha yakından tanıyalım.

Eğitmen Kadromuz

Portrait of a smiling woman artisan in her workshop.

Ayşe Yılmaz

Ebru Sanatı & Tezhip Ustası

Renklerin suyla dansını tuvale aktaran Ayşe Usta, geleneksel Ebru ve Tezhip sanatlarını modern bir yorumla birleştiriyor.

Kursları Gör

Portrait of a male chef plating a traditional dish in a rustic kitchen.

Mehmet Kaya

Osmanlı Saray Mutfağı Uzmanı

Tarihi tarifleri ve unutulmuş lezzetleri gün yüzüne çıkaran Mehmet Şef, sizi saray mutfağında bir yolculuğa davet ediyor.

Kursları Gör

Woman weaving a colorful traditional Turkish kilim on a large loom.

Elif Demir

Kilim ve Halı Dokuma Sanatçısı

Elif Hanım, Anadolu'nun dört bir yanından topladığı motifleri ve iplikleri dokuma tezgahında yeniden hayata geçiriyor.

Kursları Gör

Man carefully painting an intricate blue pattern on a ceramic tile.

Mustafa Öztürk

İznik Çini Sanatı Ustası

İznik çinisinin büyüsünü ve sırlarını nesillere aktaran Mustafa Usta, her bir fırça darbesiyle tarihe dokunuyor.

Kursları Gör

Close-up of a woman's hands creating a colorful Ebru marbling pattern on water.

Ayşe Yılmaz ile Tanışın

Gelenek ve Geleceğin Buluştuğu Nokta

Büyükannesinin sandığından çıkan solgun bir ebru kağıdıyla sanata olan aşkı başlayan Ayşe Yılmaz, yirmi yılı aşkın süredir bu kadim sanatı icra etmektedir. İstanbul'daki atölyesinde geleneksel yöntemlere sadık kalarak ürettiği eserlere modern bir ruh katan Ayşe Usta, sanatın sadece bir teknik değil, aynı zamanda bir meditasyon ve kendini ifade etme biçimi olduğuna inanır. Derslerinde her öğrencinin kendi içindeki sanatçıyı keşfetmesine rehberlik eder.

Verdiği Dersler:

Ebru Sanatına Giriş ve Temel Teknikler
İleri Seviye Tezhip ve Altın Varak Uygulamaları
Dijital Platformda Geleneksel Motif Tasarımı

Felsefemiz: Yaşayan Miras

"Bizim için her bir ders, sadece bir tekniğin öğretilmesi değil, binlerce yıllık bir mirasın, bir hikayenin ve bir ruhun aktarılmasıdır. Eğitmenlerimiz, bu mirası sevgiyle, sabırla ve ustalıkla geleceğe taşıyan köprülerdir. Amacımız, her öğrencimizin bu zengin kültürü hissederek öğrenmesini ve kendi yaratıcılık yolculuğunda ilham bulmasını sağlamaktır."

- Anadolu Mirası Akademisi

Mehmet Kaya ile Tanışın

Lezzetin Tarihçisi

Topkapı Sarayı arşivlerinde geçirdiği yıllar, Mehmet Şef'e Osmanlı mutfağının gizemli kapılarını araladı. O, bir şeften çok daha fazlası; bir yemek arkeoloğu. Her yemeğin ardındaki hikayeyi, baharatların yolculuğunu ve pişirme tekniklerinin evrimini büyük bir tutkuyla araştırır ve anlatır. Onun mutfağında pişen her yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, zihinlerde de tarihi bir yolculuğa çıkarır.

Verdiği Dersler:

Saraydan Sofraya: Osmanlı Şerbetleri ve Tatlıları
Anadolu'nun Kayıp Zeytinyağlıları
Baharatların Gizemli Dünyası ve Kullanım Sanatı

Spices in traditional copper bowls arranged artistically on a wooden surface.

Öğrencilerimiz Ne Diyor?

"Ayşe Hoca'nın dersi benim için bir terapi gibiydi. Sadece Ebru yapmayı değil, anı yaşamayı ve sabretmeyi de öğrendim. İnanılmaz bir deneyimdi!"

- Zeynep K. / Berlin

"Mehmet Şef ile online yemek yapmak, sanki onunla aynı mutfaktaymışsınız gibi hissettiriyor. Tarihi hikayeleriyle yemekler daha da lezzetli hale geldi."

- Michael S. / New York

Mirasın Bir Parçası Olun

Eğer siz de Anadolu'nun kadim sanatlarında veya mutfağında bir usta iseniz ve bu mirası dünya ile paylaşma tutkusuna sahipseniz, sizinle tanışmayı çok isteriz. Gelin, bu kültürel yolculukta bize katılın.

Bize Ulaşın